COCINA

Mousse de limón

Aixa Postre sabor vainilla diet 200 gr. Gelatina sin sabor 10 gr Jugo de limón 1 u. Clara 1 u. Esencia de limón c/s Prepara el postre diet según las indicaciones de la caja. Agrégale al postre la gelatina diluida en agua, y el jugo de limón y esencia de limón. Aparte batir la clara a punto de nieve y agregar a la preparación anterior con envolventes. Coloca en moldes individuales y enfriar.

Magdalenas al chocolate

Una riquísima receta de cocina para realizar una divertida actividad en casa con tus hijos

Necesitas:

harina, 100 gramos
huevo, 3 unidades
ralladura de limón, 1 cucharadita
mantequilla, 1 cucharada
caramelillos de colores, 1 cucharada
azúcar lustre, 100 gramos
levadura en polvo, 1 cucharada
chocolate fondant, 50 gramos
nata líquida, 1 cucharada

Batir las yemas con los 100 g de azúcar lustre hasta que la mezcla blanquee. Incorporar la harina, la levadura y la ralladura de limón. Montar las claras a punto de nieve bien firme. Mezclarlas cuidadosamente con la preparación anterior. Llenar la mitad de su capacidad las canastillas de las magdalenas.

Llevarlas al microondas por tandas, de 4 en 4. Conectar la máxima potencia y cocinar durante 1 1/2 minutos por cada tanda. Extraer y dejar enfriar. Mientras se cocinan las magdalenas, trocear el chocolate y colocarlo en un cuenco.

Llevar al microondas y cocinar durante 30 segundos. Incorporar la cucharada de azúcar lustre, la nata y la mantequilla. Cocinar durante 1 minuto, removiendo 2 veces. Bañar la parte superior de las magdalenas con lacrema de chocolate y espolvorearlas con los caramelillos.